Guia de Segurança Alimentar
O Manuseio adequado de alimentos é essencial para proteger a saúde pública. O Livro de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos oferece instruções detalhadas sobre como controlar a sanidade durante todas as etapas do ciclo alimentar. Desde a recepção de matérias-primas até o entrega do prato, este documento aborda pontos cruciais como